Se atrasa la inauguración de EXPOWORLDGLUTENFREE
Sentimos comunicaros que EXPOWORLDGLUTENFREE retrasa su inauguración al mes de noviembre de 2021, por lo tanto suspendemos la edición de mayo que se iba a celebrar del 21 al...
¿Existe pan de trigo apto para celíacos?
Es la propuesta del Profesor del CSIC Francisco Barro Losada y su equipo de investigación. Han conseguido modificar genéticamente el trigo para reducir al mínimo las proteínas del gluten....
«Cuándo comemos ni se ve la tele ni las redes sociales»
Entrevistamos a la Dra. Sari M. Arponen, experta en microbiota y Enfermedad Celíaca. Nos dejó un buen número de titulares, donde puso de manifiesto su desacuerdo con la estrategia...
Nómada Brewing en EXPOWORLDGLUTENFREE
La Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel quiere desarrollar e impulsar la cultura cervecera de los españoles con la distribución y comercialización de cervezas artesanas de Nómada...
Presentamos en EXPOWORLDGLUTENFREE «Repostería Gourmet Sin Gluten»
Vanusa Hazboun autora del libro y el editor Paolo Cosín de Ediciones Morata presentarán en exclusiva el libro de recetas “Repostería Gourmet Sin gluten” en EXPOWORLDGLUTENFREE. Vanusa Hazboun es celíaca...
El gluten modifica las moléculas de ARN produciendo inflamación intestinal
Un estudio de investigación llevado a cabo por el Departamento de Genética, Antropología Física y Fisiología Animal de la Universidad del País Vasco ha abierto un nuevo camino para...
El 70% de los diagnosticados en Enfermedad Celíaca son adultos
El Dr. Sergio Farrais, médico adjunto del Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz de Madrid manifestó en el 5º Congreso de Pacientes Celíacos, que el...
SDC Sin Gluten comercializa productos veganos sin gluten
En SDC Sin Gluten hemos añadido recientemente a nuestro stock la gama de productos veganos para profesionales de la marca Idella Bakery. Son productos artesanales, sin gluten, y 100%...
Aumento de celíacos por el abuso de fertilizantes nitrogenados
Cada vez se diagnostican a más personas que sufren la enfermedad celíaca. Según un reciente estudio realizado por investigadores del CREAF y el CSIC existe una relación directa entre...
Concurso de torrijas en la Comunidad de Madrid
Se busca la mejor torrija tradicional sin gluten y con gluten. Se presentan numerosas pastelerías artesanales de la Región para elaborar la torrija perfecta. Del 22 de marzo al...
Mateo Sierra en EXPOWORLDGLUTENFREE
A Mateo Sierra Ballarín le conocimos todos en la tele. Un joven concursante de Huesca que se enfrentaba a diferentes pruebas gastronómicas en el programa MasterChef de TVE. El...
Evolución del back office de EXPOWORLDGLUTENFREE
El programa Celíacos en Directo entrevistará el viernes 26 de febrero a Pedro Abel García García, Director Adjunto de la empresa INDICUS SOFTWARE y director de proyecto de la...
La Dra. Paloma Borregón en EXPOWORLDGLUTENFREE
El programa Celíacos en Directo entrevistará el viernes 19 de febrero a la Dra. Paloma Borregón Nofuentes, Especialista en Dermatología, Medicina Estética y Enfermedad Celíaca. Para EXPOWORLGLUTENFREE es una gran...
Convocatoria para proyectos de investigación en Alimentación Sostenible
La Fundación Daniel y Nina Carasso promueve la investigación en España con una convocatoria para jóvenes investigadores postdoctorales, que realizan sus trabajos en el área de la Alimentación Sostenible. La...
El Dr. Luis Rodrigo Sáez en EXPOWORLDGLUTENFREE
Es una gran satisfacción contar con la participación de un ilustre profesional de la salud, que ha reconocido y diagnosticado la enfermedad celíaca a cientos de pacientes que le...
SDC Sin Gluten participa en EXPOWORLDGLUTENFREE
SDC Sin Gluten es una empresa especializada en el sector de la alimentación y los servicios gluten free para el canal HORECA con instalaciones propias y personal altamente cualificado. SDC...
Evolución del sector de la alimentación sin gluten en España
A pesar de la crisis económica debida a la pandemia, el sector gluten free goza de buena salud, si atendemos a los datos, ya que factura en nuestro país...
Las ventajas de las ferias virtuales
Ante la situación de pandemia que sufrimos en todo el mundo, las ferias virtuales son la herramienta perfecta para seguir conectados y seguir teniendo visibilidad comercial ante la competencia. Estamos...
Las ferias virtuales son ecológicas
En este artículo te hablamos de una ventaja muy importante que tienen las ferias virtuales con relación a las ferias tradicionales. Todos hemos estado alguna vez en una feria o...
Participa en ExpoWorldGlutenFree
Si eres celíaco, blogger de este sector, tienes un proyecto gluten free o una idea que puede encajar en EXPOWORLDGLUTENFREE, ponte en contacto con nosotros. EXPOWORLDGLUTENFREE es un proyecto que...
Inauguración de EXPOWORLDGLUTENFREE
Comenzamos. El sábado 12 de diciembre de 2020 empieza la pre-feria. El evento virtual internacional especializado en el sector gluten free y dedicado a toda la comunidad celíaca en...